Sanook Travel แจกสูตร หมูปลาร้า ทำกินเองได้ง่ายๆ

Spread the love

       อยู่บ้านนานๆ ต้องการหาอะไรทานอร่อยๆ ใช่ไหม? Sanook Travel มีสูตรเด็ดของกินแซ่บมาแจกกันในวันนี้ กับรายการอาหาร หมูปลาร้า รายการอาหารที่หลายๆ ที่หลายท่านประทับใจ แล้วก็ กำลังได้รับความนิยมกันอยู่ในขณะนี้ ให้ท่านสามารถนำไปทำรับประทานกันเองได้ที่บ้านโดยไม่ต้องออกมาจากจากบ้านมาให้เสี่ยง COVID-19 เลย

ส่วนประกอบสำคัญ

1.น้ำปลาร้า

2.หมูสันคอ ครึ่งกิโล

3 น้ำตาลทราย./  เม็ดผักชี / ผงปรุงรสหมู  /ซีอิ๊วขาว

4. กระเทียม  / พริกแดง  / หอมแดง  / พริกหนุ่ม

วิธีทำ

1.นำหมูมาหั่นเป็นเส้นๆ ขนาดพอดีคำ หลังจากนั้นนำไปหมักด้วยเครื่องปรุงจากส่วนประกอบข้อที่ 3 แล้วทิ้งไว้ให้น้ำหมักเข้าเนื้อประมาณ 1 ชั่วโมง

2.นำพริกหนุ่ม หอมแดง พริกแดง และกระเทียมมาย่างไฟอ่อนๆ ให้ผิวไหม้พอมีกลิ่นหอมแล้วปอกเปลือกทิ้งทั้งหมด

3.นำตัวปลาร้าห่อใบตองไปย่างไฟอ่อนๆ ให้มีกลิ่นหอม

4.นำเอาเนื้อปลาร้าที่ย่างไฟมาใส่ลงในครก พร้อมกับ พริกหนุ่ม หอมแดง พริกแดง และกระเทียม ที่ย่างไฟทิ้งไว้ใส่ตามลงไป โขลกให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือนิดหน่อยแล้วตักขึ้นมาพักไว้

5.นำไม้เสียบไปแช่น้ำก่อนจะนำมาเสียบกับเนื้อหมูที่หมักไว้

6.นำไปย่างไฟอ่อนให้สุกตามใจชอบ

7.เมื่อหมูสุกแล้วนำมาจัดจานคู่กับแจ่วปลาร้า พร้อมผักเคียงตามใจชอบเป็นอันเสร็จพร้อมทานได้

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *