16 ความรู้เรื่องอาหาร ที่เรากิน มันอาจจะก่อคุณหันมากินอะไรที่ดีต่อสุขภาพ

ของกินเป็นสิ่งที่พวกเราต้องพบเจออยู่วันแล้ววันเล่า เนื่องจากเรื่องที่เกี่ยวข้องกับการรับประทานเป็นเรื่องจำเป็นอย่างมากกับชีวิตของคนเรา แต่ว่าถึงแม้เราจะได้หยิบจับหรือบริโภคมันอยู่เสมอ แต่ที่จริงแล้วมันอาจจะเป็นไปได้ว่าจะมีความลับอะไรบางอย่างหลบซ่อนเอาไว้โดยที่คุณไม่รู้มาก่อนก็ได้

วันนี้เราก็เลยจะมาบอกเรื่องราวเกี่ยวกับของกิน แนวทางการบริโภค หรือเรื่องราวแปลกๆ เกี่ยวกับของกินที่เพื่อนฝูง อาจไม่ทราบกันมาก่อน มีอะไรบ้าง ไปติดตามอ่านกัน เลยจ้า

         1. สติ๊กเกอร์ที่ติดอยู่บนผลไม้สามารถกินได้

ธรรมดาเราทุกคนเลือกที่จะแกะมันออก แต่ ข้อเท็จจริง แล้วมันเป็นสติ๊กเกอร์ที่ทำจากกระดาษกินได้ รวมทั้งกาวที่ใช้ก็อยู่ในเกรดซึ่งสามารถใช้กับของกินได้อย่างเหมาะควร ซึ่งมีไว้ในขณะที่เราเผลอรับประทานมันเข้าไป

         2. คนที่กินอาหารเผ็ดบ่อยๆ มีแนวโน้มที่จะอายุยืนยาวกว่า

จากการเล่าเรียนของมหาวิทยาลัยการแพทย์ฮาร์วาร์ด กล่าวว่าการกินของเผ็ดๆ หนึ่งจานต่อวันจะช่วยลดการเสี่ยงสำหรับการตายลงไป 14 เปอร์เซ็นต์ เมื่อเทียบกับผู้ที่รับประทานเผ็ดเพียงแค่อาทิตย์ละครั้งหรือน้อยกว่านั้น ซึ่งโน่นน่าจะเป็นผลจากส่วนประกอบของ ของกินที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพ ทำให้ช่วยรักษาระดับคอเรสเตอรอลรวมทั้งไตรกลีเซอไรด์

         3. ไม่สมควรนำมะเขือเทศไปแช่ตู้เย็น เนื่องจากว่ามันจะเสียรสชาติ

หากแม้ใครประกอบอาหารคงจะพอรู้เรื่องนี้กันดี และก็วันนี้ได้มีการเล่าเรียนที่มาสนับสนุนช่วยเหลือความนึกคิดดังที่กล่าวมาแล้วข้างต้นที่พูดว่า มะเขือเทศจะสูญเสียความรู้ความเข้าใจในการพัฒนารสชาติของตนเองให้เต็มที่ เมื่ออยู่ในอากาศเย็น

         4. มะนาวมีน้ำตาลมากกว่ายิ่งกว่าสตรอว์เบอร์รี่

แม้กระนั้นมันมีกรดไซตริกมากจนเกินความจำเป็นก็เลยทำให้เราไม่สามารถที่จะรับรู้ถึงความหวานของมันได้

         5. การทำอาหารในไมโครเวฟคือวิธีการที่ดีที่สุดสำหรับการรักษาแร่ธาตุและสารอาหารเอาไว้

การนำผักใส่น้ำไปต้มในไมโครเวฟจะมีผลทำให้เราได้รับประโยชน์ผลดีมากยิ่งกว่าแนวทางการอื่นๆ

         6. ไข่แดงมีสารอาหารอยู่มากยิ่งกว่าไข่ขาว

ไข่ขาวมีโปรตีนมากยิ่งกว่าก็เลยเหมาะสมกับการไดเอต แต่ว่าหากเราปรารถนาวิตามินรวมทั้งแร่ธาตุแล้วล่ะก็ ทั้งผองนั้นมันมีอยู่ในไข่แดง

         7. ประเทศฝรั่งเศสสั่งห้ามไม่ให้มีการเพิ่มซ้ำอย่างไม่จำกัด (หรือที่เราเรียกว่ารีฟีล)

นี่เป็นแนวทางที่ออกมาต่อสู้กับความอ้วน ห้ามมีการเพิ่มซ้ำแบบฟรีให้กับคนใดกันทั้งหมด ถ้าหากคนใดต้องการน้ำอัดลม น้ำตาล หรือแคลลอรี่เพิ่ม จึงควรชำระเงินซื้ออย่างเดียวเท่านั้น

         8. เพียงแค่สูดกลิ่นช็อกโกแลตก็ช่วยให้เรารู้สึกผ่อนคลาย

จำเป็นต้องสูดดมช็อคโกแลตจริงๆ นะ ไม่ใช่ช็อกโกแลตสังเคราะห์ จะช่วยลดความนึกคิดเล็กคิดน้อย ทำให้เรารู้สึกสงบลงมากกว่าเดิม

         9. แตงกวามีน้ำเป็นส่วนประกอบอยู่ 69 เปอร์เซ็นต์

เทียบเท่าได้กับผักกาดแก้ว ผักกาด Butterheaf และก็ซุกินี

         10. ผักแช่แข็งมีสารอาหารอยู่มากยิ่งกว่าผักที่ไม่ได้แช่แข็ง

ผลไม้แช้แข็งจะถูกเก็บมาตอนที่มันงอมดีแล้ว ตอนที่ผักที่ไม่ถูกแช่แข็งหรือผักนอกฤดูจะถูกเก็บมาตอนที่มันยังไม่สุกงอมดีนัก และก็จำเป็นต้องสูญเสียสารอาหารไปเป็นจำนวนเยอะในระหว่างการเดินทาง เพราะว่าได้แสงแดดรวมทั้งความร้อน

         11. เมืองซีแอตเทิล รัฐวอร์ชิงตัน สหรัฐอเมริกา ถือว่าการทิ้งอาหารลงถังขยะเป็นเรื่องผิดกฎหมาย

ถ้าหากคุณทำอย่างนั้นล่ะก็ควรต้องชำระค่าปรับ เนื่องจากว่าผู้คนในเมืองนี้จะนำของกินเหลือไปทำปุ๋ยคอก

         12. บนโลกของเรามีแอปเปิลที่แตกต่างกันราวๆ 10,000 แบบ

มันมีความมากมายหลากหลายในเรื่องของขนาด รูปร่าง รสชาติ หรือแม้กระทั้งสี บางผลกรอบกว่า หวานกว่า หรือใหญ่มากยิ่งกว่าลูกอื่นๆ

         13. น้ำผึ้งไม่มีวันหมดอายุ

เกิดเรื่องจริงที่ผ่านมาเคยมีการศึกษษและทำการค้นพบน้ำผึ้งที่ดั้งเดิมกว่า 5,000 ปี โดยที่ยังสามารถกินได้อยู่

         14. เกลือสมุทร (Sea Salt) ไม่ได้ดีต่อสุขภาพมากกว่าหรือน้อยกว่าเกลือปกติ

เอาจริงเอาจังๆ คือเบื้องต้นของทั้งคู่อย่างเรียกว่าแบบเดียวกันเลย โดยยิ่งไปกว่านั้นด้านสารอาหาร และก็พวกมันยังมีจำนวนโซเดียมเท่ากันตามน้ำหนักอีกต่างหาก

         15. ช็อกโกแลตช่วยบรรเทาอาการไอเรื้อรัง

มันเป็นสิ่งที่มีประสิทธิภาพมากกว่ายาแก้ไอซะอีก

         16. ของเหลือมี รสชาติ อร่อยกว่า

ถ้าเกิดเราเก็บรักษาของกินเหลือกิน ปฏิกิริยาที่เกิดขึ้นทางเคมีอะไรบางอย่างของมันจะยังคงเข้ามาแทนที่แบบตลอด และก็โมเลกุลรสชาติใหม่ๆ ก็จะก่อตัวขึ้นมา


ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *