แจกสูตร กุ้งแช่น้ำปลา ซีฟู้ดแซ่บเมนูเด็ดทำง่าย

Spread the love

อยู่บ้านเบื่อๆ ทดลองฝึกหัดทำอาหารแบบง่ายๆ แต่ว่าอร่อยมากกันไหม Sanook Travel แจกสูตร ทำ กุ้งแช่น้ำปลา เด็ดๆ มาแนะนำให้ทุกคนได้ทดลองทำตามกัน ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก แต่ว่าอร่อยมากบอกเลย

ส่วนประกอบ

1.กุ้งแชบ๊วยสด 4 ขีด

2.น้ำโซดา

3.กะหล่ำปลีฝอย

4.ใบสะระแหน่

5.เกลือ

6.น้ำตาลปี๊ป 1 ช้อนโต๊ะ

7.พริกขี้หนูสวน

8.หัวน้ำปลา

9.น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ

10.กะเทียม 7-8 กลีบ

11.มะระจีน

วิธีทำ

1.ล้างทำความสะอาดตัวกุ้ง ปอกเปลือกและนำเส้นดำกลางหลังออกจากนั้นนำไปแช่น้ำโซดาเย็นจัดกับโปะด้วยน้ำแข็งแล้วพักทิ้งเอาไว้ประมาณ 10 นาที

2.นำกุ้งที่แช่น้ำโซดาไว้มาล้างน้ำเปล่าและเทหัวน้ำปลาอย่างดีลงไปให้ทั่ว แล้วนำไปแช่ในช่องฟรีซประมาร 15 นาที

3.ระหว่างนั้นเตรียมตัวทำน้ำจิ้ม พริกขี้หนูสวน กะเทียม น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊ป น้ำปลา เกลือ นำส่วนผสมทุกอย่างมาปั่นให้เข้ากัน จากนั้นก็ปรุงรสเพิ่มเติมตามใจชอบ

4.เตรียมจัดจานด้วยกะหล่ำปลีฝอย  แล้วเรียงกุ้งที่แช่น้ำปลาไว้รอบจานๆ สลับกับมะระหั่นแว่น

5.หลังจากนั้นราดน้ำจิ้มที่จัดเตรียมไว้ให้ทั่วทั้งจาน แล้วใส่กะเทียมหั่นแว่นไปบนตัวกุ้งออนท็อปด้วยพริกแดงกับใบสาระแหน่เป็นอันเสร็จเรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *