อาหารยอดนิยม หอมอร่อย กุ้งอบวุ้นเส้น กับข้าวจากกุ้ง

Spread the love

กุ้งอบวุ้นเส้น อาหารจีน เบ็นที่นิยมในประเทศไทย  สามารถทำรับประทานเองที่บ้านได้ มีกุ้งทำอะไรรับประทานดี รายการอาหารวุ้นเส้น ของกินอบแบบง่ายๆ เหมาะกับคู่รักการกินกุ้ง

กุ้งอบวุ้นเส้น สูตรอาหาร เมนูกุ้ง เมนูเส้น

ของกินยอดนิยมสำหรับวันนี้ นำเสนอ ของกินแบบง่ายๆจากวุ้นเส้น เบ็น กุ้งอบวุ้นเส้น เทคนิคแนวทางการทำกุ้งอบวุ้นเส้น อยู่ที่วัตถุดิบคุณภาพ วิธีการทำครัว แล้วก็ การปรุงรสชาติ สูตรกุ้งอบวุ้นเส้น 

ส่วนผสมสำหรับทำกุ้งอบวุ้นเส้น

  1. รากผักชี 3 ราก
  2. พริกไทยดำ 1 หยิบมือ
  3. กุ้งแม่น้ำ 3 ตัว
  4. กระเทียม 1 ช้อนโต้ะ
  5. ต้นหอม 2 ต้น หั่นหนาๆ
  6. วุ้นเส้นอบแห้ง 1 ห่อ
  7. ขิง 1 หัว ฝานเป็นแผ่น
  8. ซอสน้ำมันหอย 2 ช้อนโต้ะ
  9. ซอสแต่งรส 2 ช้อนโต้ะ
  10. ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต้ะ
  11. น้ำตาล 2 ช้อนโต้ะ
  12. มันหมูหั่นบางๆ 3-4 ชิ้น

กระบวนการทำกุ้งอบวุ้นเส้น

  1. แช่วุ้นเส้นในน้ำดื่มก่อน 30 นาที คอยให้เส้นนุ่ม
  2. หมักวุ้นเส้น ด้วยการ ผสม ซอสน้ำมันหอย ซอสแค่งรส ซีอิ้วขาว แล้วก็ น้ำตาล อัตราส่วนอย่างละ 1 ช้อนโต้ะ ผสมให้ส่วนประกอบละลายเข้ากัน
  3. น้ำซอสและก็วุ้นเส้น คลุกจนเข้ากัน หมักวุ้นเส้นกับซอสไว้ 15 นาที ให้ซอสซึมเข้าวุ้นเส้น
  4. จัดแจงหม้ออบ วาง มันหมูไว้ข้างล่างสุด และก็ตามด้วย รากผักชี กระเทียม ขิง รวมทั้ง พริกไทยดำ นำมาบุบก่อน และ วางบนมันหมู
  5. ผสมซอสหมักโดย ใส่ น้ำตาล ซีอิ้วขาว ซอสหอยนางรม รวมทั้ง ซอสปรุงรส เติมน้ำเปล่า และ ผสมให้ส่วนผสมละลายเข้ากัน
  6. วางกุ้งลงในหม้อ และ ราดซอสหมักใส่หม้ออบที่เตรียมเอาไว้ เปิดไฟด้วยความร้อนแรงสุด ประมาณ 2 นาที ให้ซอสและส่วนผสมในหม้ออบระอุ และ ปิดฝาหม้อ และ เขย่าให้ซอสและมันหมูคลุกเคล้าเข้ากัน
  7. เปิดฝาหม้อ ใส่วุ้นเส้นลงไปอบอีก 1 นาที รวมทั้ง เขย่าหม้ออีกรอบแล้วต่อจากนั้น ใส่ ต้นหอมเข้าไปในหม้อ อบอีก 1 นาที
  8. ปิดไฟ เสริฟพร้อมรับกินได้

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *